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29/08/2017

Architecture aérodynamique Ferrari

Le restaurant du personnel à Maranello est un exemple frappant de design et aménagement moderne

Maranello tient autant du musée d'architecture moderne que de l'usine. Ferrari s’y étend non pas en un unique bâtiment mais plutôt comme un campus, une série de constructions distinctes pour les éléments spécifiques de la conception et de la fabrication des voitures. À partir du milieu des années 1990, de nombreux de ces bâtiments ont été remplacés par de nouvelles constructions dessinées par des starchitectes.

 

Dans la décennie qui a suivi, Ferrari a investi beaucoup de temps et d'argent dans cette architecture. Le résultat a porté d'énormes progrès dans l'efficacité industrielle, la compatibilité environnementale et le bien-être des travailleurs. 

L'un des éléments les plus frappants est le restaurant du personnel, conçu par Marco Visconti. L'étage supérieur, qui accueille le réfectoire même, est une aile transparente, voguant au-dessus des bâtiments industriels rectilignes autour d'elle. 

 

Elle donne immédiatement l'impression d'un lieu de détente, loin des rigueurs du travail. Bien entendu, le choix d'une forme aérodynamique est bien plus qu'une coïncidence, en un lieu aussi soucieux de la question.

 

Le réfectoire est un magnifique espace épuré, l'arc du plafond élevant l'esprit, le vitrage amplifiant l’impression d'espace et de légèreté. L’agencement à prédominance blanc satiné est ponctué de chaises rouges reprenant la couleur des uniformes. Les tables à forme irrégulière permettent aux employés de se réunir à souhait en groupes sociaux.

Nous sommes loin de la couleur terne et de l'ordre établi par le stéréotype de la cantine. La section « aile » supérieure est montée sur un pylône à sept côtés, vitré à l'avant pour accueillir des escaliers lumineux portant les employés et les hôtes au restaurant.

 

Vous vous interrogerez sur la nourriture. J'ai gardé de très bons souvenirs de mes repas. Il s’agit d’un service cafétéria à qualité restaurant. Les cuisiniers y préparent une série des meilleurs plats du riche terroir d'Émilie-Romagne. 

Il existe de profondes traditions culinaires dans la région. Il s’agit du même genre de plats qu'Enzo lui-même aurait mangé. Il n'aurait néanmoins pas reconnu l'usine moderne. L’objectif du restaurant vise à satisfaire et motiver le personnel, de sorte que chacun y partage la même passion pour les voitures qu'il conçoit et construit comme le fondateur il y a 70 ans.



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